23 resep rendang ayam merah ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Rendang ayam cabai merah dan masakan sehari-hari lainnya. 1. Rendang Ayam Kampung. Foto: Instagram/cheche_kitchen. Bahan: 1 ekor ayam kampung ( sebaiknya ayam pejantan muda berat 1,5- max 2 kg) 1 kg santan kental. Santan cair 500 ml. 3 butir pekak. 3-4 bh kapulaga. 5-6 bh cengkeh. 3-5 cm kayu manis. Kaldu bubuk secukupnya. 2 lembar daun kunyit. 3 lembar daun salam. 6 lembar daun jeruk. pphb7M.